二氧化碳（CO2）抑制大多数好氧细菌和霉菌的生长。 一般而言，CO2 含量越高，保质期越长。 但是，CO2 容易被脂肪和水吸收-因此，大多数食品会吸收 CO2。 MAP 中过量的 CO2 会导致异味，流失和包装破裂。 因此既需要使产品具有经济而令人满意的保质期，又需要使副作用的程度能被接受。 当需要使用 CO2 控制细菌和霉菌的生长时，建议至少使用 20％。
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如果从地下提取饮用水，矿物质含量不能满足人类的最佳需求，或者可能不适合进入铜管网，因为水的低矿质会腐蚀管道。 CO2 与方解石配合使用有助于校正水的硬度，以防止腐蚀积累导致管网损坏。
在饮用水中添加 CO2 可提高水流的硬度，从而使碳酸盐，重碳酸盐与游离 CO2 保持平衡，并增加水的矿化度和每种试剂的用量。
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在游泳池的 pH 值控制中，二氧化碳（CO2）是一种天然的用户友好型无机酸替代品。 在水中，CO 2 会形成一种弱碳酸，有助于维持碱性并减少总溶解固体。
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当熊猫体育官网谈论干冰（或干燥冰）指二氧化碳（C O2）处于固态。 熊猫体育官网之所以称其为“冰”，是因为其温度极低（-78.5°C 时会升华），而且外观与冰相同，但蒸发时不会留下水或任何残留物。 此外，它还能降低环境中的湿度。
干冰是优异的冷却剂，特别适合保存对湿度敏感的产品适用于餐饮，大型活动，食品保存，酿酒，冷链运输，工业清洗以及制药行业中的疫苗，生物材料保存等许多应用。
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使用气体混合物进行窖藏啤酒，烈性啤酒和果酒的分配可提供更乳脂更持久的蒸煮效果，并能总体上改善所分配啤酒的外观。 它还能减少起雾，并能加快分配速度。
根据不同的饮料类型，您需要使用不同的混合气体：
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